Domaine Richou - Les Rogeries

Didier et Damien Richou

Vin issu de raisins
en conversion
vers l'agriculture biologique
Fiche vin à télécharger
Appellation : Anjou Blanc
Couleur : blanc sec
Contenance(s) disponible(s) : 75 cl
Cépage(s) : 100% Chenin
Millésime(s) : 2013/2014

  • Caractéristique de la cuvée


    Issu du cépage Chenin il est récolté sur des coteaux exposés plein sud et sud-ouest. Son terroir volcanique (rhyolites) lui donne une forte personnalité minérale.
    Sa fermentation en barriques se poursuit par un élevage sur lies qui dure environ de 12 à 18 mois. Il peut se garder une bonne dizaine d'années.

    Accompagnement : poissons cuisinés, viandes blanches fromages...


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