Histoire du domaine

Dominique Joseph incarne la 4ème génération de vignerons à la tête de cette propriété à taille humaine. Il a repris le domaine Le Petit Saint Vincent en 1990, riche de l'expérience familiale, en y apportant sa touche personnelle.

12 hectares de vignes autour du village de Varrains au coeur de l'appellation Saumur Champigny. Plantés principalement de Cabernet Franc, les terroirs de la propriété produisent des  Saumur Champigny fruités, subtils et riches.

Les vignes sont âgées de 30 à 80 ans. L'enherbement, la taille, l'ébourgeonnage, l'éclaircissage, l'effeuillage sont autant de travaux

permettant la récolte de raisins à pleine maturité.

La vendange manuelle sur la totalité du vignoble permet d'effectuer les tries avant l'encuvage.

Le domaine est aujourd'hui convertit à l'agriculture biologique.